Поливной рис — главная продовольственная культура, но широко распространена и кукуруза. Выращивают бананы, кокосовые пальмы, манговые и кофейные деревья, различные овощи. Из технических культур возделывают абаку (манильская пенька), сахарный тростник, табак, каучуконосы.

В крестьянских хозяйствах на мясо разводят свиней, птиц, в основном кур. Держат карабао (буйволы местной породы), коров, коз, меньше — лошадей и ослов. Но в экономике тагалов животноводство не играет такой роли, как земледелие и рыболовство.

Прибрежные воды Лусона богаты рыбой. В деревнях, расположенных на берегу залива и имеющих сообщение с Манилой или другими городами, промышляют рыбной ловлей, вяжут сети, строят небольшие весельные или парусные лодки и челны, занимаются сушкой рыбы и ее сбытом, плетением корзин и т. д.

Хозяйственное значение имеет лов сельди, сардин, анчоусов, скумбрии, тунца. Ловят рыбу и в реках. В прудах, на рисовых полях разводят растительноядные породы рыб; постоянная подкормка водорослями, которые бросают на поверхность заливающей поля воды, дает возможность увеличить количество рыбы.

У тагалов развиты ремесла. Гончарство и ткачество в последнее время вследствие появления более дешевых японских и американских фабричных изделий приходит в упадок. Одним из важных видов домашнего производства остается плетение корзин из бамбука и ротана. В зависимости от назначения они бывают низкие и широкие, наподобие блюда, и высокие, в форме ящика или огромного горшка.

Славится тагальская ткань хуси из волокна абаки и пинъя из волокна листьев ананасов, идущие на мужские рубашки. Много изделий делают из дерева и бамбука, украшая их резьбой. Развито производство деревянных башмаков, домашних туфель, мебели, плетеных шляп, циновок, бамбуковых игл и т. д.